西安轨道交通技师学院召开2018—2019学年第二学期食品安全工作会议
作者：西安轨道交通学校 来源：未知 发布日期：2019-03-02 17:09浏览：
为认真贯彻落实国家食品安全的相关政策，切实保障学校全体师生的饮食安全，预防和控制食物中毒以及春季流行病等突发事件的发生。3月2日下午，我校在教学楼二楼会议室召开了新学期食品、医疗、水电安全工作会议。党支部书记杜启进、校长助理孙原、总务处处长韩朋、副处长杨军等领导及超市负责人、餐厅负责人、校内商家负责人、餐厅档口工作人员、医务室大夫及全体总务处员工等服务人员共同参加本次会议。会议由党支部书记杜启进主持。
总务处处长韩朋在会上针对后勤保障供给及三产服务等专项工作做了解读。他说，学校的正常运转离不开后勤的工作，民以食为天、食以安为先，任何事情必须都以安全为主，餐饮无小事，大家必须高度重视。在工作中要加强食品安全监管的力度，加大食品安全工作的培训。食品卫生达标必须落实到各个岗位和摊位，要严格遵守定人、定物、定时间、定质量的“四定原则”重视个人安全，加强自身安全工作意识。同时他强调，涉及到食品安全的部门要重新签订食品安全责任书，责任落实到人，时刻绷紧食品安全这根弦。
三产办负责人王海华说到，各类商品采购要求做到安全、干净、卫生，并要求保留所有的蔬菜、肉类、豆制品类的检验票据凭证，做到有源可溯；必须保持餐厅的良好环境卫生，按照经营范围营业，控制价格、增加菜品、保证质量，让全体师生和家长满意放心。餐厅负责人赵军胜补充说到，食品安全、卫生以及服务态度必须确保质量第一，让师生吃得健康、吃得放心。
校长助理孙原在会上强调，学校是师生学习、生活的一个公共场所，学校食品安全最为重要，全校师生必须高度重视。大家每天坚持自查的同时，校领导也会定期对超市、餐厅档口等与食品安全相关的环节进行抽查。餐厅食品源材料要确保来源途径明确，医务室药物要确保在有效期内并建立留样制度。在开学前，我校领导及各处室负责人已对学校进行了安全大检查，针对可能发生安全隐患的场所逐一采取了有效防治手段。
会议最后，党支部书记杜启进作了重要讲话。杜书记首先对长期以来全心全意为师生服务的总务、三产负责人及全体员工表达了衷心的感谢。同时对餐厅、超市以及各个食品生产窗口为保障食品安全作出的贡献给予了充分的肯定。杜启进指出，校园食品安全重于泰山，希望全体人员高度重视，大家通力合作，切实做好校园餐饮、医疗卫生安全，提高服务质量，保障学校师生健康。
此次食品安全工作会议的召开，进一步增强了我校后勤、餐饮从业人员的食品安全意识，提高了食品安全知识水平，对构建食品安全、和谐校园起到了积极的作用，为我校的后勤安全工作提供了更加有力的保障。
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