西安轨道交通技师学院召开十二月份校园食品安全会议

西安轨道交通技师学院

为进一步明确食品安全责任，提升学校食堂管理水平，保障师生餐饮的健康和安全。12月1日，我院召开了十二月份校园食品安全工作会议。学院院长蔡磊、党支部书记兼副院长孙原出席会议。

会上，学院院长蔡磊指出：作为食堂的工作人员，第一，要充分认识到食品安全的重要性，牢记学校食堂食品安全管理标准；第二，要严格执行学校的各项管理规定，在使用大功率电器时，要做到人走断水断电、关设备；第三，要严格执行食品加工操作的各项流程，确保各个环节安全有序；第四，要充满爱心，热情服务，守住食品安全底线，不断增强服务意识，提升饭菜质量，办师生满意的食堂；第五，要注意个人卫生，规范着装，坚决杜绝上班期间佩戴首饰、留长指甲，树立食堂干净整洁的良好形象。

党支部书记兼副院长孙原强调，安全无小事,责任大于天。食堂工作人员要有强烈的食品安全意识，突出重点，筑牢安全防线，全面落实学院食品安全的相关要求，把食品安全工作抓紧抓实抓到位，让全校师生吃得放心、用得安心。要严防源头，确保食品原料的源头安全；要严管过程，确保监管全覆盖；要齐抓共管，牢记工作职责，守稳筑牢食品安全防线，全力保障全校师生“舌尖上的安全”。

本次食堂安全工作会议的召开，进一步加强了食堂员工的食品安全意识和责任意识，有效的消除了食品安全隐患。今后，学院将继续加大对学校食堂的监督检查力度，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。

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